Ручной вертикальный слайсер Bizerba VSC280 W с контрольными весами

Мощный универсальный слайсер со встроенными весами для кухни и торговли: высокая эффективность на небольшой площади.

Прекрасно подходит для всех случаев, когда необходима ручная нарезка, - вареных колбас и ветчин, кускового сыра и сырокопченых изделий, таких как салями или сыровяленый окорок. Уход за машиной - простой и удобный, благодаря поверхности, обработанной по технологии Ceraclean®, отличным свойствам скольжения, высокому уровню эргономичности и абсолютной безопасности для оператора. Съемные части без проблем моются в посудомоечной машине и затем быстро и легко устанавливаются в машину. Поверхности, обработанные по технологии Ceraclean®, можно легко чистить вручную.

Встроенные контрольные весы обеспечивают эффективность и точность процесса нарезки продукта с целевым весом до 3 кг / 2 г

Область применения

• особенно подходит для эксплуатации на небольших рабочих площадях в кухнях и столовых
• работа у прилавка

Основные преимущества

• C точностью до грамма: Контрольные весы Bizerba со съемным грузоприемником для удобной очистки
• Эргономичность и точность: Положение ножа под углом 10° при максимальном раскрытии - универсальное решение для продуктов разных размеров. Точная настройка толщины ломтика гарантирует ювелирно тонкую нарезку.
• Прочность: VSC280 W - модельный ряд для небольших предприятий. Тем не менее, машины изготавливаются из точно сконструированных модулей с использованием профессиональной приводной техники.
• Энергоэффективность: Приводная техника Emotion® отвечает за длительный срок службы электрических модулей.
• Надежность и легкость в эксплуатации: Управлять слайсером и осуществлять профилактический уход, включая демонтаж для очистки, можно буквально играючи, без использования вспомогательных средств. При этом лезвие ножа всегда надежно защищено!
• Длительный срок службы и высокий уровень гигиены: Поверхность машины, обработанная по технологии Ceraclean®, а также соединительные элементы на волокнистой основе (ETL-Sanitation-Label), способствуют длительному сроку службы слайсера и его оптимальной защите от микроорганизмов.

Контрольные весы

Встроенные контрольные весы до 3 кг / 2 г также могут использоваться как самостоятельные весы, не зависимо от процессов нарезки, например для взвешивания специй в кухне.

Минимальное потребление энергии

С использованием интеллектуальной системы Emotion® компания Bizerba задала новый стандарт в параметрах усилия при нарезке и энергоэффективности. Ни одна другая концепция привода не связывает минимальное потребление энергии - во время холостого хода - с сильнейшим двигателем, во всяком случае в ручных слайсерах этого класса.

• Ваши инвестиции оправдываются длительным сроком службы привода
• Обеспечивается щадящая нарезка продуктов, поскольку зона укладки не нагревается

Гигиена

Заточные устройства Bizerba представляют собой отдельные блоки. Поэтому высокий уровень гигиены сохраняется даже во время выполнения нарезки. Как и другие съемные модули, эти устройства также приспособлены для мытья в посудомоечной машине.

Возможные опции

• Нож вогнутой заточки, твердохромированный
• Нож вогнутой заточки, Ceraclean®
• Нож для сыра, твердохромированный
• Ножевые кожухи - открытые или закрытые
• Держатели остатка продукта - с заостренными концами или гладкие
• Фиксатор нарезаемого продукта
• Установочная панель или резиновые ножки

Технические харакетристики

Напряжение

• 120 В / 200 В

Материал корпуса

• Bizerba Ceraclean®
• Соединительные элементы на волокнистой основе

Место установки Д x Ш

• 476 x 344 мм / 18,7" x 13,5”

Максимальные размеры Д x Ш x В

• 605 х 713 х 439 мм / 23,8" х 28,1" х 18,1"

Диаметр ножа

• 280 мм / 11,0”

Ориентировка ножа

• наклонное положение под углом 10°

Проход для продуктов

• Высота: 130 мм / 5,0"
• Ширина: 230 мм / 9,1”
• Для продуктов круглого сечения: 170 мм / 6,7"

Регулировка толщины ломтиков

• Плавная 0 - 20 мм / 0 - 0,8”
• Точная настройка 0 - 3 мм / 0 - 0,1

Диапазон взвешивания

• 0 - 3 кг / 0 - 6,6 фунтов

Класс защиты

• IP33