Ручной вертикальный слайсер Bizerba VS12

Ручной вертикальный слайсер премиум-класса - устанавливает мировые стандарты с точки зрения эргономики, гигиены и безопасности.

Этот слайсер выделяется благодаря своему разнообразию исполнений. Индивидуальный и мощный слайсер для нарезки различных видов продукции в ручном режиме. Вертикальное перемещение каретки обеспечивает эргономичную, прямую работу, не препятствуя при этом оптимальному обзору результата нарезки. Сердцем машины является мощный привод ножа, который опционально дополняется интеллектуальной системой управления Emotion®. Кроме того, слайсер VS12 может быть оборудован специальной поверхностью Ceraclean®, которая обеспечивает не только простую чистку слайсера, но и легкую подачу продукта к ножу.

Область применения

• особенно подходит в качестве универсального устройства для кухни и столовой
• работа у прилавка

Основные преимущества

• Идеально гигиеничный дизайн: демонтаж без использования инструментов и возможность мойки некоторых частей в посудомоечной машине (Ceraclean®), открытая конструкция для удобной ручной очистки.
• Точная настройка толщины ломтика в диапазоне 0 - 3 мм
• Мощный двигатель Bizerba, опционально может быть доработан интеллектуальной системой управления Emotion®: энергосберегающая работа с низким уровнем шума и практически без нагрева зоны укладки продукта
• Гигиеничная поверхность Ceraclean® (опция)
• Минимальная степень опасности, благодаря закрыванию всей зоны нарезки во время заточки ножа
• Тонкая регулировка компонентов машины, обеспечивающих качество и точность нарезки в течение всего срока службы ножа
• Уход за машиной - простой и удобный, благодаря поверхности, обработанной по технологии Ceraclean®, отличным свойствам скольжения, высокому уровню эргономичности и абсолютной безопасности для оператора. Съемные детали можно мыть в посудомоечной машине или вручную.

Возможные опции

• Обработка поверхности Ceraclean®
• Режим энергосбережения Emotion®
• Варианты исполнения ножа: нож Ceraclean®, нож для нарезки сыра, нож для нарезки хлеба
• Исполнение со встроенными весами до 3 кг / 2 г
• Держатель остатка: гладкий, рифленый, с шипами
• Фиксатор нарезаемого продукта
• Устройство наклонной нарезки
• Несколько кабельных выходов: сетевой кабель можно подсоединить к различным выходам

Технические характеристики

Напряжение

• 120 / 230 В, однофазный переменный ток
• 100 - 120 / 220 - 240 В, однофазный переменный ток с Emotion®
• 400 В, трехфазный переменный ток

Материал корпуса

• Анодированный алюминий
• Ceraclean® (опция)

Место установки (Д x Ш)

• 518 x 430 мм / 20,4” x 16,9”

Макс. размеры (Д x Ш x В)

• 669 х 739 х 479 мм / 26,3" х 29,1" х 18,9"

Диаметр ножа

• 330 мм/ 13,0”

Проход для продуктов

• Для продуктов круглого сечения: Ø 225 мм / 8,9”
• Высота: 225 мм / 8,9”
• Ширина: 260 мм / 10,2”

Регулировка толщины нарезки

• Плавная 0 - 24 мм / 0 - 0,9”
• Точная настройка 0 - 3 мм / 0 - 0,1"

Класс защиты

• IP33