Автоматический вертикальный слайсер Bizerba VSI

Гигиеничный автоматический слайсер с функцией встроенного контроля заданного веса идеально подходит для работы в пищевой промышлености, розничной торговле и на фабриках

Настольная модель слайсера VSI идеально подходит для работы на прилавках. Слайсер впечатляет высокой производительностью при минимальном потреблении энергии благодаря интеллектуальной системе Emotion®. Благодаря функции встроенного контроля, заданный вес достигается даже при нарезке натуральных продуктов. Для современной и безопасной эксплуатации он оснащен сенсорным дисплеем с интуитивным интерфейсом.

Область применения

• Слайсер подходит для ручной перекладки нарезанного продукта в упаковку или на тарелку
• Порции также могут нарезаться непосредственно на тарелку

Основные преимущества

• Встроенные весы для контроля и оптимизации веса
• Гигиенический дизайн для легкой очистки корпуса. Легкий и удобный уход, съемные части легко снимаются без инструментов. Форма корпуса предотвращает скопление остатков продукта или жидкостей, благодаря чему рабочая поверхность не загрязняется
• Высокая производительность при минимальном потреблении энергии благодаря системе Emotion®
• Сенсорный дисплей с индивидуализированным пользовательским интерфейсом с функцией оповещения (для превентивного обслуживания или в случае операционных ошибок) и функцией мониторинга (для истории всех действий и степени интенсивности использования слайсера), а также возможности e-Service от Сервисной службы Bizerba
• Благодаря программному обеспечению, заказчик может оперировать данными в режиме реального времени

Интуитивное управление

Работа на слайсере выполняется легко - без больших затрат времени на освоение рабочих процессов. Легко настраиваемая система управления, содержащая объемный блок памяти для артикулов - неоспоримое преимущество VSI и прекрасное решение по автоматизации рабочих процессов. Данные о продукте могут быть дополнены фотографиями.

Быстрое техобслуживание и очистка

VSI полностью соответствует высоким требованиям к гигиене в соответствии с NSF Ansi 8/2012. При этом особое значение уделяется эргономичности в работе и чистке!

Возможные опции

• Механическое соединение и система обмена сигналами с внешними устройствами, такими как
• интерливеры (вложения вкладышей), дозировщик лотков и упаковочными машинами
• Подставка передвижная и неподвижная
• Встроенные контрольные весы для взвешивания порций
• Укладка продукта на стол или конвейер

Технические характеристики

Напряжение 

• 100 В / 120 В / 240 В, однофазный переменный ток

Материал корпуса 

• Анодированный алюминий
• Нержавеющая сталь для функциональных элементов
• Пластик

Место установки (Д x Ш) 

• Стол: 606 x 628 мм / 23,9" x 24,7"
• Стойка: 800 x 847 мм / 31,5" x 33,3"

Макс. размеры (Д x Ш x В) 

• Каретка 400 мм: 936 x 1188 x 773 мм / 36,9" х 46,8" х 30,4"
• Каретка 600 мм: 936 x 1354 x 773 мм / 36,9" х 53,3" х 30,4"

Диаметр ножа 

• 330 мм / 13,0”

Макс. высота стопки 

• 90 мм

Производительность по нарезке 

• 30 - 80 проходов/мин.

Проход для продуктов 

• Для продуктов круглого сечения: Ø 180 мм / 7,1”
• Высота: 180 мм / 7,1”
• Ширина: 240 мм / 9,4”
• Длина: 400 или 600 мм / 23,6" или 15,7"

Регулировка толщины ломтиков

• 0,3 - 12 мм / 0,01 - 0,5”

Класс защиты 

• IPx5