logo-bcs
logo-bcs

Ручной вертикальный слайсер Bizerba VSC280

Мощный универсальный слайсер для кухни и торговли: высокая эффективность на небольшой площади

Прекрасно подходит для всех случаев, когда необходима ручная нарезка, - вареных колбас и ветчин, кускового сыра и сырокопченых изделий, таких как салями или сыровяленый окорок. 
Уход за машиной - простой и удобный, благодаря поверхности, обработанной по технологии Ceraclean®, отличным свойствам скольжения, высокому уровню эргономичности и абсолютной безопасности для оператора. 
Съемные части без проблем моются в посудомоечной машине и затем быстро и легко устанавливаются в машину. Поверхности, обработанные по технологии Ceraclean®, можно легко чистить вручную.



Область применения

  • особенно подходит для эксплуатации на небольших рабочих площадях в кухнях и столовых
  • работа у прилавка

Основные преимущества

  • Эргономичность и точность: Положение ножа под углом 10° при максимальном раскрытии - универсальное решение для продуктов разных размеров. Точная настройка толщины ломтика гарантирует ювелирно тонкую нарезку.
  • Прочность: VSC280 - модельный ряд для небольших предприятий. Тем не менее, машины изготавливаются из точно сконструированных модулей с использованием профессиональной приводной техники.
  • Энергоэффективность: Приводная техника Emotion® отвечает за длительный срок службы электрических модулей.
  • Надежность и легкость в эксплуатации: Управлять слайсером и осуществлять профилактический уход, включая демонтаж для очистки, можно буквально играючи, без использования вспомогательных средств. При этом лезвие ножа всегда надежно защищено!
  • Длительный срок службы и высокий уровень гигиены: Поверхность машины, обработанная по технологии Ceraclean®, а также соединительные элементы на волокнистой основе (ETL-Sanitation-Label), способствуют длительному сроку службы слайсера и его оптимальной защите от микроорганизмов.


Минимальное потребление энергии

С использованием интеллектуальной системы Emotion® компания Bizerba задала новый стандарт в параметрах усилия при нарезке и энергоэффективности. Ни одна другая концепция привода не связывает минимальное потребление энергии - во время холостого хода - с сильнейшим двигателем, во всяком случае в ручных слайсерах этого класса.

  • Ваши инвестиции оправдываются длительным сроком службы привода
  • Обеспечивается щадящая нарезка продуктов, поскольку зона укладки не нагревается

Гигиена

Заточные устройства Bizerba представляют собой отдельные блоки. Поэтому высокий уровень гигиены сохраняется даже во время выполнения нарезки. Как и другие съемные модули, эти устройства также приспособлены для мытья в посудомоечной машине.

Напряжение

  • 120 В / 200 В

Материал корпуса

  • Bizerba Ceraclean®
  • Соединительные элементы на волокнистой основе

Место установки Д x Ш

  • 503 x 371 мм / 19,8” x 14,6”

Максимальные размеры Д x Ш x В

  • 618 х 687 х 426 мм / 23,4" х 27,0" х 16,8"

Диаметр ножа

  • 280 мм / 11,0”

Ориентировка ножа

  • наклонное положение под углом 10°

Проход для продуктов

  • Высота: 130 мм / 5,0"
  • Ширина: 230 мм / 9,1”
  • Для продуктов круглого сечения: 170 мм / 6,7"

Регулировка толщины ломтиков

  • Плавная 0 - 20 мм / 0 - 0,8”
  • Точная настройка 0 - 3 мм / 0 - 0,1

Класс защиты

  • IP33
  • Нож вогнутой заточки, твердохромированный
  • Нож вогнутой заточки, Ceraclean®
  • Нож для сыра, твердохромированный
  • Ножевые кожухи - открытые или закрытые
  • Держатели остатка продукта - с заостренными концами или гладкие
  • Фиксатор нарезаемого продукта
  • Установочная панель или резиновые ножки
  • Возможность интеграции контрольных весов, поверяемых с помощью системы Bizerba K-Flex

Минимальное потребление энергии

С использованием интеллектуальной системы Emotion® компания Bizerba задала новый стандарт в параметрах усилия при нарезке и энергоэффективности. Ни одна другая концепция привода не связывает минимальное потребление энергии - во время холостого хода - с сильнейшим двигателем, во всяком случае в ручных слайсерах этого класса.

  • Ваши инвестиции оправдываются длительным сроком службы привода
  • Обеспечивается щадящая нарезка продуктов, поскольку зона укладки не нагревается

Гигиена

Заточные устройства Bizerba представляют собой отдельные блоки. Поэтому высокий уровень гигиены сохраняется даже во время выполнения нарезки. Как и другие съемные модули, эти устройства также приспособлены для мытья в посудомоечной машине.

Напряжение

  • 120 В / 200 В

Материал корпуса

  • Bizerba Ceraclean®
  • Соединительные элементы на волокнистой основе

Место установки Д x Ш

  • 503 x 371 мм / 19,8” x 14,6”

Максимальные размеры Д x Ш x В

  • 618 х 687 х 426 мм / 23,4" х 27,0" х 16,8"

Диаметр ножа

  • 280 мм / 11,0”

Ориентировка ножа

  • наклонное положение под углом 10°

Проход для продуктов

  • Высота: 130 мм / 5,0"
  • Ширина: 230 мм / 9,1”
  • Для продуктов круглого сечения: 170 мм / 6,7"

Регулировка толщины ломтиков

  • Плавная 0 - 20 мм / 0 - 0,8”
  • Точная настройка 0 - 3 мм / 0 - 0,1

Класс защиты

  • IP33
  • Нож вогнутой заточки, твердохромированный
  • Нож вогнутой заточки, Ceraclean®
  • Нож для сыра, твердохромированный
  • Ножевые кожухи - открытые или закрытые
  • Держатели остатка продукта - с заостренными концами или гладкие
  • Фиксатор нарезаемого продукта
  • Установочная панель или резиновые ножки
  • Возможность интеграции контрольных весов, поверяемых с помощью системы Bizerba K-Flex
logo-bcs