logo-bcs
logo-bcs

Ручной вертикальный слайсер Bizerba VS12 W с контрольными весами

Продукт превосходно нарезается и взвешивается за один рабочий ход

Слайсер VS12 W выделяется благодаря своему разнообразию исполнений. Индивидуальный и мощный слайсер для нарезки различных видов продукции в ручном режиме. Вертикальное перемещение каретки обеспечивает эргономичную, прямую работу, не препятствуя при этом оптимальному обзору результата нарезки.
Сердцем машины является мощный привод ножа, который опционально дополняется интеллектуальной системой управления Emotion®. Кроме того, слайсер VS12 W может быть оборудован специальной поверхностью Ceraclean®, которая обеспечивает не только простую чистку слайсера, но и легкую подачу продукта к ножу.

Встроенные контрольные весы обеспечивают эффективность и точность процесса нарезки продукта с целевым весом до 3 кг / 2 г



Область применения

  • особенно подходит в качестве универсального устройства для кухни и столовой
  • работа у прилавка



Основные преимущества

  • Идеально гигиеничный дизайн: демонтаж без использования инструментов и возможность мойки некоторых частей в посудомоечной машине (Ceraclean®), открытая конструкция для удобной ручной очистки.
  • Точная настройка толщины ломтика в диапазоне 0 - 3 мм
  • Мощный двигатель Bizerba, опционально может быть доработан интеллектуальной системой управления Emotion®: энергосберегающая работа с низким уровнем шума и практически без нагрева зоны укладки продукта
  • Гигиеничная поверхность Ceraclean® (опция)
  • Контрольные весы Bizerba со съемным грузоприемником для удобной очистки
  • Индикатор заточки показывает, что необходимо заточить нож
  • Дополнительные возможности: автоматическое отключение после заданного временного интервала
  • Подсветка (дополнительно): визуальная индикация текущего состояния машины


  • Минимальная степень опасности, благодаря закрыванию всей зоны нарезки во время заточки ножа
  • Тонкая регулировка компонентов машины, обеспечивающих качество и точность нарезки в течение всего срока службы ножа
  • Уход за машиной - простой и удобный, благодаря поверхности, обработанной по технологии Ceraclean®, отличным свойствам скольжения, высокому уровню эргономичности и абсолютной безопасности для оператора. Съемные детали можно мыть в посудомоечной машине или вручную.
  • Встроенные контрольные весы до 3 кг / 2 г также могут использоваться как самостоятельные весы, не зависимо от процессов нарезки, например для взвешивания специй на кухне.

Напряжение

  • 120 / 230 В, однофазный переменный ток
  • 100 - 120 / 220 - 240 В, однофазный переменный ток с Emotion®
  • 400 В, трехфазный переменный ток

Материал корпуса

  • Анодированный алюминий
  • Ceraclean® (опция)

Место установки (Д x Ш)

  • 518 x 430 мм / 20,4” x 16,9”

Макс. размеры (Д x Ш x В)

  • 669 х 739 х 479 мм / 26,3" х 29,1" х 18,9"

Диаметр ножа

  • 330 мм/ 13,0”

Проход для продуктов

  • Для продуктов круглого сечения: Ø 225 мм / 8,9”
  • Высота: 175 мм / 6,9”
  • Ширина: 260 мм / 10,2”

Регулировка толщины нарезки

  • Плавная 0 - 24 мм / 0 - 0,9”
  • Точная настройка 0 - 3 мм / 0 - 0,1"

Класс защиты

  • IP33
  • Обработка поверхности Ceraclean®
  • Режим энергосбережения Emotion®
  • Варианты исполнения ножа: нож Ceraclean®, нож для нарезки сыра, нож для нарезки хлеба
  • Держатель остатка: гладкий, рифленый, с шипами
  • Фиксатор нарезаемого продукта
  • Устройство наклонной нарезки
  • Несколько кабельных выходов: сетевой кабель можно подсоединить к различным выходам
  • Минимальная степень опасности, благодаря закрыванию всей зоны нарезки во время заточки ножа
  • Тонкая регулировка компонентов машины, обеспечивающих качество и точность нарезки в течение всего срока службы ножа
  • Уход за машиной - простой и удобный, благодаря поверхности, обработанной по технологии Ceraclean®, отличным свойствам скольжения, высокому уровню эргономичности и абсолютной безопасности для оператора. Съемные детали можно мыть в посудомоечной машине или вручную.
  • Встроенные контрольные весы до 3 кг / 2 г также могут использоваться как самостоятельные весы, не зависимо от процессов нарезки, например для взвешивания специй на кухне.

Напряжение

  • 120 / 230 В, однофазный переменный ток
  • 100 - 120 / 220 - 240 В, однофазный переменный ток с Emotion®
  • 400 В, трехфазный переменный ток

Материал корпуса

  • Анодированный алюминий
  • Ceraclean® (опция)

Место установки (Д x Ш)

  • 518 x 430 мм / 20,4” x 16,9”

Макс. размеры (Д x Ш x В)

  • 669 х 739 х 479 мм / 26,3" х 29,1" х 18,9"

Диаметр ножа

  • 330 мм/ 13,0”

Проход для продуктов

  • Для продуктов круглого сечения: Ø 225 мм / 8,9”
  • Высота: 175 мм / 6,9”
  • Ширина: 260 мм / 10,2”

Регулировка толщины нарезки

  • Плавная 0 - 24 мм / 0 - 0,9”
  • Точная настройка 0 - 3 мм / 0 - 0,1"

Класс защиты

  • IP33
  • Обработка поверхности Ceraclean®
  • Режим энергосбережения Emotion®
  • Варианты исполнения ножа: нож Ceraclean®, нож для нарезки сыра, нож для нарезки хлеба
  • Держатель остатка: гладкий, рифленый, с шипами
  • Фиксатор нарезаемого продукта
  • Устройство наклонной нарезки
  • Несколько кабельных выходов: сетевой кабель можно подсоединить к различным выходам
logo-bcs