logo-bcs
logo-bcs

Ручной вертикальный слайсер Bizerba VS12 FP

Мощный и гибкий слайсер специально для нарезки в ручном режиме крупных продуктов, в том числе продуктов на кости.

Вертикальное перемещение каретки обеспечивает эргономичную, прямую работу, не препятствуя при этом оптимальному обзору результата нарезки. Прочный держатель продукта и каретка с легким ходом гарантируют безопасную нарезку в рамках требований к дизайну оборудования.
Сердцем машины является мощный привод ножа, который опционально дополняется интеллектуальной системой управления Emotion®.



Область применения

  • Специальный слайсер для кухни и столовой, когда продукты требуется нарезать с кости
  • Для нарезки деликатесов непосредственно на прилавке



Основные преимущества

  • Идеально гигиеничный дизайн: демонтаж без использования инструментов и открытая конструкция для удобной ручной очистки
  • Безопасность, сохраняемая в рамках дизайна, интерпретируется по-новому: каретка обладает конструкцией с легким ходом, а эргономичный держатель нарезаемого продукта имеет возможность фиксации
  • Точная настройка толщины ломтика в диапазоне 0 - 3 мм
  • Мощный двигатель Bizerba, опционально может быть доработан интеллектуальной системой управления "Emotion": энергосберегающая работа с низким уровнем шума и практически без нагрева зоны укладки продукта
  • В зависимости от типа машины индикатор заточки показывает, что необходимо заточить нож


  • Минимальная степень опасности, благодаря закрыванию всей зоны нарезки во время заточки ножа
  • Тонкая регулировка компонентов машины, обеспечивающих качество и точность нарезки в течение всего срока службы ножа

Напряжение

  • 120 / 230 В, однофазный переменный ток
  • 100 - 120 / 220 - 240 В, однофазный переменный ток с Emotion®
  • 400 В, трехфазный переменный ток

Материал корпуса

  • Анодированный алюминий
  • Ceraclean® (опция)

Место установки (Д x Ш)

  • 607 x 433 мм / 23,9” x 17,1”

Макс. размеры (Д x Ш x В)

  • VS12 FP35: 923 х 756 х 515 мм / 36,3" х 29,8" х 20,3"
  • VS12 FP37: 952 х 751 х 496 мм / 37,5" х 29,6" х 19,5"

Диаметр ножа

  • 350 мм / 13,8”
  • 370 мм / 14,6”

Проход для продуктов

  • Для продуктов круглого сечения: Ø 270 мм / 10,6”
  • VS12 FP35 (В x Ш): 260 x 320 мм / 10,2” x 12,6”
  • VS12 FP37 (В x Ш): 260 x 335 мм / 10,2” x 13,2”

Регулировка толщины нарезки

  • Плавная 0 - 24 мм / 0 - 0,9”
  • Точная настройка 0 - 3 мм / 0 - 0,1"

Класс защиты

  • IP33
  • Режим энергосбережения Emotion®
  • Варианты исполнения ножа: Нож для нарезки сыра
  • Съемная каретка
  • Исполнение со встроенными весами до 3 кг / 2 г
  • Несколько кабельных выходов: сетевой кабель можно подсоединить к различным выходам
  • Минимальная степень опасности, благодаря закрыванию всей зоны нарезки во время заточки ножа
  • Тонкая регулировка компонентов машины, обеспечивающих качество и точность нарезки в течение всего срока службы ножа

Напряжение

  • 120 / 230 В, однофазный переменный ток
  • 100 - 120 / 220 - 240 В, однофазный переменный ток с Emotion®
  • 400 В, трехфазный переменный ток

Материал корпуса

  • Анодированный алюминий
  • Ceraclean® (опция)

Место установки (Д x Ш)

  • 607 x 433 мм / 23,9” x 17,1”

Макс. размеры (Д x Ш x В)

  • VS12 FP35: 923 х 756 х 515 мм / 36,3" х 29,8" х 20,3"
  • VS12 FP37: 952 х 751 х 496 мм / 37,5" х 29,6" х 19,5"

Диаметр ножа

  • 350 мм / 13,8”
  • 370 мм / 14,6”

Проход для продуктов

  • Для продуктов круглого сечения: Ø 270 мм / 10,6”
  • VS12 FP35 (В x Ш): 260 x 320 мм / 10,2” x 12,6”
  • VS12 FP37 (В x Ш): 260 x 335 мм / 10,2” x 13,2”

Регулировка толщины нарезки

  • Плавная 0 - 24 мм / 0 - 0,9”
  • Точная настройка 0 - 3 мм / 0 - 0,1"

Класс защиты

  • IP33
  • Режим энергосбережения Emotion®
  • Варианты исполнения ножа: Нож для нарезки сыра
  • Съемная каретка
  • Исполнение со встроенными весами до 3 кг / 2 г
  • Несколько кабельных выходов: сетевой кабель можно подсоединить к различным выходам
logo-bcs