Ручной слайсер для нарезки под углом Bizerba Validoline GSP H

Ручной слайсер премиум-класса для нарезки под углом задает мировые стандарты эргономичности, гигиены и безопасности.

Для работы ручного слайсера используется гравитация. Благодаря эрнономичной наклонной позиции каретки и ставшей нарицательным точности Bizerba, на слайсере легко нарезается даже продукт с большим весом. Этот слайсер выделяется благодаря своему разнообразию исполнений. Индивидуальный и мощный слайсер для нарезки различных видов продукции в ручном режиме.
Сердцем машины является мощный привод ножа.
GSP H может иметь исполнение с поверхностью Ceraclean®, которая не только обеспечивает удобную очистку слайсера, но и легкую подачу продукта к ножу.

Область применения

  • особенно подходит в качестве универсального устройства для кухни и столовой
  • работа у прилавка

Основные преимущества

  • Для каждой области применения подбирается соответствующее исполнение каретки
  • Сливной желоб у системы нарезки и защита от стекающих жидкостей помогают сохранить чистоту рабочего места
  • Гигиеничная поверхность Ceraclean® (опция)
  • Энергетический пакет безопасности (опция) обеспечивает автоматический переход ножа в режим старт/стоп, - через устройство настройки толщины ломтика

Гигиена

Заточные устройства Bizerba представляют собой отдельные блоки. Поэтому высокий уровень гигиены сохраняется даже во время выполнения нарезки. Как и другие съемные модули, эти устройства также приспособлены для мытья в посудомоечной машине.

Продуманная конструкция, тщательный подбор материалов для изготовления слайсера и умные решения, такие как подъемное устройство для всей машины, - заботятся о том, чтобы ручная очистка выполнялась легко и быстро.

Безопасность

Благодаря опциональному пакету безопасности "Illumination" пользователи с первого знакомства узнает о режимах работы машины. Таким образом, риск получения травмы работниками снизился.

Напряжение

  • 120 В / 230 В

Материал корпуса

  • Анодированный алюминий
  • Bizerba Ceraclean® (опция)
  • Соединительные элементы на волокнистой основе
  • Использование прозрачных пластиков для контакта с продуктами питания

Место установки Д x Ш

  • 532 x 478 мм / 20,9“ x 18,8“

Максимальные размеры Д x Ш x В

  • GSP H 0°: 770 x 769 x 567 мм / 30,3“ x 30,3“ x 22,3“
  • GSP H 18° L: 801 x 751 x 562 мм / 31,5" х 29,6" х 22,1"
  • GSP H 25° L: 809 x 906 x 574 мм / 31,9" х 35,7" х 22,6"
  • GSP H 25° H: 808 x 908 x 598 мм / 31,8" х 35,7" х 23,5"

Диаметр ножа

  • 330 мм / 13,0”
  • Исключение GSP H 0°: 350 мм / 13,8"

Угол наклона каретки

  • 0°, 18° или 25° к оператору

Ориентировка ножа

  • Наклонное положение под углом 40°

Макс. проход для продуктов

  • Высота: Между 126 и 246 мм / 5,0" - 9,7"
  • Ширина: 290 мм / 11,4"
  • Для продуктов круглого сечения: Между 202 и 260 мм / 8,0" - 10,2"

Максимальный проход для продуктов зависит от варианта исполнения каретки. Модель GSP H 0  имеет самый большой проход для продуктов, а модель GSP H 25  - самый маленький.

Регулировка толщины ломтиков

  • Плавная 0 - 24 мм / 0 - 0,9”
  • Точная настройка 0 - 3 мм / 0 - 0,1

Класс защиты

  • IP33
  • Различные варианты исполнения ножей под разные виды продуктов
  • Различные варианты исполнения ножевых кожухов для разных размеров продуктов
  • Исполнение каретки с учетом особенностей конкретного продукта: с фиксатором или держателем продукта, а также специальные фиксаторы, например, для томатов
  • Фиксатор нарезаемого продукта
  • Установка на закрытую раму или на опорные ножки, опционально может поставляться с подъемным устройством
  • Статические контрольные весы в дополнение

Гигиена

Заточные устройства Bizerba представляют собой отдельные блоки. Поэтому высокий уровень гигиены сохраняется даже во время выполнения нарезки. Как и другие съемные модули, эти устройства также приспособлены для мытья в посудомоечной машине.

Продуманная конструкция, тщательный подбор материалов для изготовления слайсера и умные решения, такие как подъемное устройство для всей машины, - заботятся о том, чтобы ручная очистка выполнялась легко и быстро.

Безопасность

Благодаря опциональному пакету безопасности "Illumination" пользователи с первого знакомства узнает о режимах работы машины. Таким образом, риск получения травмы работниками снизился.

Напряжение

  • 120 В / 230 В

Материал корпуса

  • Анодированный алюминий
  • Bizerba Ceraclean® (опция)
  • Соединительные элементы на волокнистой основе
  • Использование прозрачных пластиков для контакта с продуктами питания

Место установки Д x Ш

  • 532 x 478 мм / 20,9“ x 18,8“

Максимальные размеры Д x Ш x В

  • GSP H 0°: 770 x 769 x 567 мм / 30,3“ x 30,3“ x 22,3“
  • GSP H 18° L: 801 x 751 x 562 мм / 31,5" х 29,6" х 22,1"
  • GSP H 25° L: 809 x 906 x 574 мм / 31,9" х 35,7" х 22,6"
  • GSP H 25° H: 808 x 908 x 598 мм / 31,8" х 35,7" х 23,5"

Диаметр ножа

  • 330 мм / 13,0”
  • Исключение GSP H 0°: 350 мм / 13,8"

Угол наклона каретки

  • 0°, 18° или 25° к оператору

Ориентировка ножа

  • Наклонное положение под углом 40°

Макс. проход для продуктов

  • Высота: Между 126 и 246 мм / 5,0" - 9,7"
  • Ширина: 290 мм / 11,4"
  • Для продуктов круглого сечения: Между 202 и 260 мм / 8,0" - 10,2"

Максимальный проход для продуктов зависит от варианта исполнения каретки. Модель GSP H 0  имеет самый большой проход для продуктов, а модель GSP H 25  - самый маленький.

Регулировка толщины ломтиков

  • Плавная 0 - 24 мм / 0 - 0,9”
  • Точная настройка 0 - 3 мм / 0 - 0,1

Класс защиты

  • IP33
  • Различные варианты исполнения ножей под разные виды продуктов
  • Различные варианты исполнения ножевых кожухов для разных размеров продуктов
  • Исполнение каретки с учетом особенностей конкретного продукта: с фиксатором или держателем продукта, а также специальные фиксаторы, например, для томатов
  • Фиксатор нарезаемого продукта
  • Установка на закрытую раму или на опорные ножки, опционально может поставляться с подъемным устройством
  • Статические контрольные весы в дополнение
logo-bcs