Машина для нарезки полосками и мясорыхлитель Bizerba S111/S121

Многофункциональная машина для нарезки полосками и размягчения мяса для небольших производственных цехов

Ее основными преимуществами является высокая производительность и точность, а также надежность и гибкость в эксплуатации. Стейкер / машина для нарезки полосками гарантирует высокое качество нарезки мяса и колбасы, а также фруктов и овощей для салатов и готовых блюд.
Уникальная концепция привода, делающая конструкцию максимально компактной, не только обеспечивает эффективную и комфортную эксплуатацию машины, но и гарантирует высокий уровень гигиены и безопасности.



Область применения

  • Многофункциональная машина S111 предназначена для измельчения продуктов питания и обработки мясных изделий в небольших производственных цехах, на предприятиях общественного питания, а также в ресторанах отелей.



Основные преимущества

  • компактная, устойчивая конструкция
  • рабочее место оператора - перед машиной
  • прекрасно подходит для работы со стандартными лотками для пищевых продуктов
  • большой выбор насадок для нарезки различных видов продуктов, размягчения и массирования мяса


Точные результаты нарезки

Оператор может заменять насадки с вариантами ширины полосок от 4 до 20 мм без специального инструмента. Точный результат нарезки обеспечивается за счет двух ножевых валов: Предотвращает зажим или раздавливание продукта.

Машина S111 располагает мощным двигателем с системой внутреннего охлаждения. Это абсолютно гигиеничное решение, поскольку при наличии этой системы специальные отверстия для охлаждения двигателя в корпусе машины не нужны.

Комфортная эксплуатация - главный приоритет

  • Широкая выводящая часть, доступная с трех сторон для визуального контроля укладки продукта
  • Идеально удобная конструкция для работы со стандартными лотками
  • 2-ные режущие блоки легко вынимаются для очистки, без использования инструментов, большого количества рукояток, или резьбовых соединений
  • Гарантированная устойчивость, благодаря большой площади установки
  • Защитный кожух из прозрачного пластика, предотвращающий непреднамеренный контакт с острыми частями машины

Напряжение

  • 120 В / 220 В / 230 В / 240 В, однофазный переменный ток

Материал корпуса

  • Нержавеющая сталь
  • Пластики, подходящие для работы с продуктами питания

Место установки (Д x Ш)

  • 345 x 260 мм / 13,6" x 10,2"

Макс. размеры (Д x Ш x В)

  • 405 x 350 x 456 мм / 15,9" х 13,8" х 18,0"

Проход для продуктов

  • Длина: 195 мм / 7,7”
  • Ширина: 30 мм / 1,8”

Ножевые насадки

  • ширина полосок от 4 до 20 мм
  • функция размягчения и массирования мяса

Класс защиты

  • IP33

Насадка для размягчения мяса S011

Насадка для размягчения мяса S011 имеет острые отшлифованные концы, благодаря чему достигается превосходный результат размягчения мяса. Это самый лучший способ сокращения времени жарки стейков, шницелей и крупных кусков мяса.

Насадка для размягчения и массирования мяса S012

Размягчение мяса путем надрезания поверхностей делает результат подготовки продукта еще более эффективным: время доведения до готовности сокращается еще больше. Также благодаря этой насадке можно два куска мяса объединить в один большой кусок.

Насадка для нарезки полосками S021

Подходит для приготовления вкусных, свежих и аппетитных салатов с добавлением нарезанных полосками колбасы, мяса и сыра, а также для точной нарезки мяса для гироса, овощей, огурцов, грибов, фруктов, репчатого лука и т. д. Два ножевых вала предотвращают раздавливание или зажимание мяса (варианты ширины полосок: 4, 6, 8, 10, 12, 20 мм).

Точные результаты нарезки

Оператор может заменять насадки с вариантами ширины полосок от 4 до 20 мм без специального инструмента. Точный результат нарезки обеспечивается за счет двух ножевых валов: Предотвращает зажим или раздавливание продукта.

Машина S111 располагает мощным двигателем с системой внутреннего охлаждения. Это абсолютно гигиеничное решение, поскольку при наличии этой системы специальные отверстия для охлаждения двигателя в корпусе машины не нужны.

Комфортная эксплуатация - главный приоритет

  • Широкая выводящая часть, доступная с трех сторон для визуального контроля укладки продукта
  • Идеально удобная конструкция для работы со стандартными лотками
  • 2-ные режущие блоки легко вынимаются для очистки, без использования инструментов, большого количества рукояток, или резьбовых соединений
  • Гарантированная устойчивость, благодаря большой площади установки
  • Защитный кожух из прозрачного пластика, предотвращающий непреднамеренный контакт с острыми частями машины

Напряжение

  • 120 В / 220 В / 230 В / 240 В, однофазный переменный ток

Материал корпуса

  • Нержавеющая сталь
  • Пластики, подходящие для работы с продуктами питания

Место установки (Д x Ш)

  • 345 x 260 мм / 13,6" x 10,2"

Макс. размеры (Д x Ш x В)

  • 405 x 350 x 456 мм / 15,9" х 13,8" х 18,0"

Проход для продуктов

  • Длина: 195 мм / 7,7”
  • Ширина: 30 мм / 1,8”

Ножевые насадки

  • ширина полосок от 4 до 20 мм
  • функция размягчения и массирования мяса

Класс защиты

  • IP33

Насадка для размягчения мяса S011

Насадка для размягчения мяса S011 имеет острые отшлифованные концы, благодаря чему достигается превосходный результат размягчения мяса. Это самый лучший способ сокращения времени жарки стейков, шницелей и крупных кусков мяса.

Насадка для размягчения и массирования мяса S012

Размягчение мяса путем надрезания поверхностей делает результат подготовки продукта еще более эффективным: время доведения до готовности сокращается еще больше. Также благодаря этой насадке можно два куска мяса объединить в один большой кусок.

Насадка для нарезки полосками S021

Подходит для приготовления вкусных, свежих и аппетитных салатов с добавлением нарезанных полосками колбасы, мяса и сыра, а также для точной нарезки мяса для гироса, овощей, огурцов, грибов, фруктов, репчатого лука и т. д. Два ножевых вала предотвращают раздавливание или зажимание мяса (варианты ширины полосок: 4, 6, 8, 10, 12, 20 мм).

logo-bcs